Apicius

Situé dans un somptueux hôtel particulier du XVIIIe siècle qui évoque un petit palais, le restaurant Apicius rend hommage à cet épicurien romain antique auquel on attribue la rédaction du premier livre de cuisine. Le chef Mathieu Pacaud perpétue l'héritage de ce lieu légendaire, doté d'une magnifique terrasse qui ressemble à un jardin bucolique au cœur de la ville. Les plats continuent une tradition gastronomique bourgeoise raffinée et représentent une synthèse entre classicisme et créativité. Le temps passe, Apicius évolue... mais reste fidèle à lui-même !