Antico Pizza Napoletana

La pizzeria Antico Pizza Napoletano, propriété de Giovanni Di Palma, tient exactement ses promesses. En traversant deux portes, vous arrivez devant un comptoir où le menu est affiché au-dessus. C'est là que vous devrez choisir entre les pizzas "rosso" (sauce tomate) et "bianche" (sans sauce), ou les calzoni. Vous ne savez pas quoi choisir ? La Sophia, une version riche garnie d'oignons nouveaux tendres, de champignons parfumés à l'huile de truffe blanche, de mozzarella de bufflonne et d'ail, est une spécialité de la maison.

Une fois votre choix fait, prenez place à la grande table commune située dans la salle à manger spacieuse, qui partage son espace avec la cuisine de préparation. L'ambiance y est animée, car on peut observer la pâte être façonnée et cuite dans l'un des trois fours. Ce spectacle éveillera votre appétit pour une délicieuse pizza comme la lasagna, garnie d'une "boulette" de viande déconstruite, d'ail, de ricotta, de fromage romano, de mozzarella de bufflonne et de basilic, et servie sur une plaque.