Алтаргана

Le café "Altargana" est spécialisé dans la cuisine buriate, tibétaine et kalmykienne, des traditions culinaires orientales rarement présentes dans le paysage gastronomique de Moscou. L'établissement, situé près de la station de métro "Krasnye Vorota", est ouvert tous les jours.

La carte propose une variété de plats, notamment des entrées froides, des salades, des soupes, des plats chauds, des accompagnements et des sauces, ainsi que des pâtisseries et des desserts. Parmi les spécialités, on trouve le "tsuivan", un plat traditionnel de la cuisine buriate, et un assortiment de "buuz", qui reflète la culture de préparation de ces raviolis typiques de l'Asie centrale.

Les créateurs du café décrivent l'ambiance comme chaleureuse et accueillante, et mettent en avant l'hospitalité orientale, des éléments qui, selon leur intention, doivent contribuer à créer une expérience positive pour les visiteurs.