Ah Hei Bak Kut Teh

Ce commerce, qui existe depuis 30 ans, prépare quotidiennement son plat de "bak kut teh" à 5 heures du matin en utilisant un mélange de 16 herbes chinoises. La soupe peut paraître un peu foncée, mais elle offre non seulement des arômes et des saveurs, mais aussi des bienfaits pour la santé. En plus des travers de porc traditionnels, vous pouvez choisir d'autres morceaux de porc, comme les abats, l'intestin ou le filet. Vous pouvez également ajouter des champignons ou de la peau de tofu frite à cette infusion saine servie dans un pot en terre cuite. Les accompagnements de poisson ou de légumes sont également excellents.