7 A.M. Chitateli

Un café dans un complexe résidentiel, où l'on peut sortir "sur la scène" sans se rendre en centre-ville.

Début juin 2025, un café nommé "7 A.M. Lecteurs" a ouvert ses portes dans le complexe résidentiel "Malookhtinskiy, 68", à quelques minutes de la rive de la Neva. Il s'agit du deuxième projet de l'équipe "7 A.M.", déjà connue de beaucoup pour son café chaleureux situé sur le boulevard Dalnevostochny. Ce nouvel espace propose une carte variée et une cuisine de qualité, axée sur des plats réconfortants, des boissons à base de café classiques et de saison, des infusions artisanales et, surtout, une ambiance chaleureuse et accueillante : un café près de chez soi, où l'on a toujours envie de revenir. Cette nouvelle adresse est une excellente raison d'ajouter une étape supplémentaire à vos trajets habituels : pour un café matinal, un délicieux petit-déjeuner ou une rencontre conviviale avec des amis après le travail. Ici, l'attention portée aux détails crée une atmosphère propice à la détente : hauts plafonds, miroirs anciens, mobilier vintage, lumière douce, le tout évoquant un appartement urbain confortable et chargé d'histoire. L'aménagement intérieur a été conçu en collaboration avec la jeune designer Anastasia Volkova, tandis que les propriétaires du projet, Olga Karelina et Anastasia Muranova, ont imaginé et réalisé le concept et la carte, créant ainsi un espace lumineux et légèrement nostalgique, sans la moindre trace de prétention. Le jour, les rayons du soleil traversent les grandes fenêtres et illuminent les tables en bois, tandis que le soir est propice aux conversations agréables et aux moments de réflexion. La carte propose des saveurs familières et appréciées, mais avec des touches subtiles qui rendent chaque visite unique. Les petits-déjeuners sont servis dès 9h00 et jusqu'à midi : du traditionnel petit-déjeuner anglais à la porridge aux bananes grillées, en passant par le brioche aux crevettes, câpres, épinards et sauce tom yam. Chaque matin, il est de coutume de célébrer ce moment avec une petite fête : un verre de vin pétillant est offert à tous. Le midi et le soir, une large sélection de plats, inspirés de la cuisine maison et agrémentés d'une touche de restaurant, est proposée : bortsch à la viande de bœuf, galettes de brochet avec purée, raviolis aux joues de porc et champignons dans une sauce crémeuse, burger avec steak de viande de bœuf persillée et cerises. Pour ceux qui recherchent de la variété, des menus déjeuner sont disponibles, ainsi que des options végétaliennes et sans gluten, comme le pain aux bananes avec crème de noix de coco ou les beignets de patate douce. Le café est traité avec un soin particulier : des grains fraîchement torréfiés de la marque locale SIBARISTICA, du café filtre et des classiques pour tous les goûts, du cacao de spécialité de la gamme Unicava et une grande variété de thés. Chaque matin, de la pâtisserie fraîche et des desserts arrivent : croissants croustillants, pains parfumés, pâtisseries et gâteaux qui disparaissent plus vite qu'on ne peut les disposer. La carte propose également des boissons de saison, comme le latte glacé avec une mousse de fromage onctueuse ou un smoothie tropical au lait de coco. Et pour ceux qui souhaitent quelque chose de plus corsé, des infusions artisanales sont proposées : de la basilicello intense au cerise au thym, ainsi que des cocktails classiques et des spiritueux. Les clients sont accueillis comme s'ils n'étaient pas simplement entrés dans un café, mais comme s'ils étaient revenus chez de vieux amis, où ils étaient attendus. Vous pouvez venir au "Lecteurs" en famille : une salle de jeux est aménagée pour les enfants, qui peuvent s'amuser pendant que les adultes discutent autour d'un café. Et si vous ne pouvez pas vous passer de votre compagnon à quatre pattes, vous pouvez l'emmener : cet établissement est "dog-friendly" et les animaux sont toujours les bienvenus. "7 A.M. Lecteurs" est comme une vieille photographie en noir et blanc que l'on a envie de contempler plus longtemps : tout s'y combine pour créer un cadre où l'on peut échapper à la précipitation, commander un verre de vin supplémentaire et parler de choses importantes, en sachant qu'il n'y a pas besoin de se presser.