2Monkeys.

Certaines restaurants dégagent une énergie positive, et celui-ci en est sans aucun doute un. Les deux singes dont le restaurant tire son nom (et qui figurent également sur le logo) font référence, de manière assez surprenante, aux deux chefs à la tête de l'établissement (Vítor Matos et Guilherme Spalk) et à leur approche du travail : tout en offrant une expérience culinaire de haute qualité, ils cherchent également à divertir et à faire plaisir !

Cet espace unique, situé dans les anciens caves à vin de l'hôtel de luxe Torel Palace Lisboa, recrée, grâce à un magnifique travail du bois, le concept d'une expérience gastronomique théâtrale pour seulement 12 convives. L'ensemble est organisé autour d'un îlot central qui abrite une cuisine ouverte. Le menu, unique et créatif, avec quelques touches françaises, permet aux clients de découvrir les saveurs de toute la région du Portugal (nous avons particulièrement apprécié le chawanmushi à l'oignon et les crevettes à la violette). Les chefs interagissent constamment avec leurs convives, qui ne sont pas soumis à un horaire fixe, ce qui leur permet de gérer leur expérience de manière plus détendue.