Tamaz AmaryanProfil communautaire

Tamaz Amaryan a débuté sa carrière au restaurant "Точка кипения" en 2003. Il a ensuite occupé le poste de chef cuisinier dans les restaurants Angelo, au casino Bacara, ainsi que dans les restaurants La Terrassa, La Provincia et La Prima. Il a suivi une formation en Italie, à Rome, et a effectué un stage au restaurant "Konvivio Troiani", récompensé par deux étoiles Michelin, sous la direction des chefs Luciano Di Carlo et Angelo Troiani.

Son premier mentor a été Vladimir Khokhlov, chef de cuisine du groupe Gourmet Alliance. Ils travaillent ensemble depuis lors.