German ChelyapinProfil communautaire

2015-2016 : Restaurant-brasserie CASPARY BRÄU – cuisinier 2017-2022 : Restaurant Bianco Rosso – cuisinier, fromager, sous-chef, chef cuisinier 2020 : Formation «MAÎTRE PIZZAIOLO» avec le chef pizzaiolo Alexandre Bogdanov, sextuple champion de Russie de pizza. 2020 : Meilleur cuisinier de la région de Kalouga. 2021 : Stage chez COCOCOCUTURE et COCOCO Bistro. Chef cuisinier Igor Grischetchkine. Saint-Pétersbourg. 2022 : Stage chez 0.75 Please | wine & kitchen. Chef cuisinier Alexandre Koutcherov. Krasnoïarsk. 2022 : Stage chez Harvest Duoband. Chef cuisinier Dmitri Blinov. Saint-Pétersbourg. 2022 : Dîner pour 450 personnes lors de la remise du prix «Palme d'or de la restauration», avec le chef cuisinier Rustam Tangirov. 2023 : Événement pour 400 personnes avec le chef cuisinier Vladimir Moukhine. 2023 : Stage chez Commons. Chef cuisinier Alexandre Galuza. Saint-Pétersbourg. 2022-aujourd'hui : Restaurant Solo – Chef cuisinier

Né dans la ville de Belousovo, région de Kalouga. Après le lycée, il a intégré l'OKTU n°26 pour suivre une formation de cuisinier-pâtissier. Dès la première année, il a travaillé comme serveur en parallèle de ses études. À sa deuxième année, il a combiné un emploi de cuisinier avec ses études. À 22 ans, il est devenu chef cuisinier. Il a travaillé dans les meilleurs restaurants de Russie. Il est actuellement chef cuisinier et co-fondateur du restaurant Solo. Il est passionné par la pêche, été comme hiver.