Angelina SundeevaProfil communautaire

Angelina a commencé sa carrière dans le restaurant de vin "Holy Place" à Krasnodar, puis a acquis de l'expérience dans le groupe de restaurants "White rabbit family", notamment dans le restaurant "Red Fox" à Krasnaya Polyana. Par la suite, elle a travaillé à Saint-Pétersbourg, dans les restaurants de cuisine russe "Cococo bistro" et "Rene".

Angelina a rejoint l'équipe de MINERALS en 2024 et apporte aux clients du restaurant sa vision de la pâtisserie.

Tout a commencé avec les recettes de sa grand-mère, et ce sont ces simples préparations traditionnelles qui ont constitué un excellent point de départ pour ses expériences culinaires. Elle a acquis une expérience précieuse à Krasnodar et à Krasnaya Polyana, mais elle souligne particulièrement une période importante de sa vie : "Saint-Pétersbourg". C'est dans les hôtels et les restaurants de la ville qu'elle a évolué, passant de pâtissière débutante à chef, en passant par les postes de chef d'équipe et de sous-chef. Les desserts du monde entier l'inspirent, et son principe est de rechercher un équilibre parfait entre un goût accessible et une présentation soignée.