Zhang Lin A Shan Jiang Mu Ya

Fundado en 1999 bajo un nombre diferente, siempre ha sido muy popular entre los amantes locales del pato al jengibre. A la derecha de la entrada, filas y filas de ollas de barro crean una imagen impactante. El pato de raza Muscovy se cocina lentamente en vino de arroz con jengibre y otras hierbas durante dos horas para desarrollar aromas irresistibles. La carne del pato es tierna y se deshace al tacto, y el caldo tiene un sabor a jengibre, pero no es picante. También se recomienda probar la tarta de arroz glutinoso con sangre de cerdo, que es suave y masticable.