Yuca JK.

Ubicado en una encantadora casita en el corazón de Jardim Paulistano, este restaurante sorprende con tres espacios interconectados que presentan una decoración mediterránea contemporánea, caracterizada por tonos blanquecinos y mobiliario discreto. La aclamada chef Helena Rizzo, que actualmente trabaja aquí en una exitosa colaboración con el chef belga Willem Vandeven, siempre ha buscado ofrecer una experiencia gastronómica basada en la coherencia. Partiendo de esta base, la cocina prioriza los productos brasileños, afirmando que el 90% de los ingredientes son orgánicos, y los aborda con técnicas vanguardistas y una creatividad genuina. La oferta es extensa; sin embargo, para una experiencia verdaderamente especial, recomendamos solicitar uno de sus menús degustación: existe una versión de tres platos (que incluye una opción vegetariana), un menú especial preparado por ambos chefs, y, para aquellos con debilidad por los postres, un menú de postres exclusivo, todo lo cual se sirve para toda la mesa. ¿Un plato destacado? Nos encantó la moqueca de pescado, un rico guiso brasileño de mariscos, servido con una terrina de arroz, pirão (una especie de crema espesa), un caldo de pescado sedoso y farofa (harina de mandioca tostada).