Yibin

Como sugiere el nombre, la cocina está dirigida por chefs originarios de la ciudad de Yibin, en la provincia de Sichuan, y de donde provienen la mayoría de los ingredientes, que se utilizan para preparar platos auténticos al estilo de Yibin. El menú es extenso y las porciones son generosas. Pruebe el cerdo hervido de Lizhuang y los fideos de Yibin con brotes de soja, aderezados con una salsa sabrosa y picante. No se aceptan reservas, así que espere hacer cola a la hora del almuerzo o la cena, a menudo durante más de una hora.