Wan Tai Xing

Este local, una réplica de un puesto de fideos fundado en 1931, se encuentra en un edificio de dos plantas con paredes blancas y techo de tejas. El interior, decorado con gran detalle, rinde homenaje a la decoración tradicional china. Los fideos de Suzhou se sirven en caldo claro o a base de salsa de soja, o mezclados con diferentes salsas. Hay decenas de ingredientes para elegir; si no está seguro, opte por alguna de las combinaciones más populares. La combinación de camarones, huevas y "tomalley" (hígado del camarón) es simplemente deliciosa e imperdible.