Vinfak

Un bar de vinos ubicado en un edificio que antes albergaba un instituto de investigación radioeléctrica, con una decoración que recuerda a una biblioteca científica y pollo a la parrilla como plato estrella.

Este bar de vinos, con precios asequibles, se encuentra en el edificio de un antiguo instituto de investigación radioeléctrica. Sus creadores son: Yevguenia Kachalova (Vino Bazar), Mikhail Lopatin y Nikita Fomkin. El plato principal de "Vino Facultad" es el pollo a la parrilla, preparado en su estilo clásico de Moscú. Además, los "técnicos" del establecimiento ofrecen salchichas y patatas con diferentes ingredientes. Los precios de la carta de vinos oscilan entre 260 rublos por copa y varios miles de rublos por botella. El interior ha sido cuidadosamente recreado para evocar el ambiente de una biblioteca científica, con luz tenue, auténticos petirrojos en jaulas y una gran cantidad de libros. En 2023, "Vino Facultad" lanzará un amplio programa educativo relacionado con los vinos rusos.