Villa Elena.

Para llegar a Villa Elena, una de las residencias más majestuosas de las colinas de Bérgamo, es necesario ascender por la empinada y pintoresca Via San Vigilio, ubicada a pocos pasos del corazón de Città Alta, en un entorno exclusivo en la ladera. La terraza del jardín se abre como un balcón suspendido sobre el panorama, donde, en días despejados, el almuerzo comienza bañado por la luz y la fragancia del aire fresco. En el interior, entre los revestimientos que recuerdan al terciopelo, los espejos que multiplican las reflexiones, los mármoles frescos y los frescos que cuentan historias, se desarrolla la cocina de Marco Galtarossa, fruto de un diálogo creativo con Enrico Bartolini, uno de los chefs más galardonados de Italia: una armonía perfecta con la opulencia del entorno. Platos complejos y refinados, a veces desarrollándose en múltiples etapas, realzados por hierbas aromáticas y verduras que liberan fragancias intensas; la estrecha relación con productores locales convierte este lugar en un destino imprescindible para experiencias memorables, no solo en ocasiones especiales. Los langostinos con membrillo y achicoria de montaña son una extraordinaria introducción, mientras que los espaguetis al limón y la lubina con níscalos y saúco continúan la sinfonía de sabores. Las recientes incorporaciones al equipo del comedor confirman que la hospitalidad y el servicio son aún más fortalezas, completando un cuadro de excelencia.