Union

La experiencia de disfrutar de platos ricos en carbohidratos nunca ha sido tan gratificante. En Old Pasadena, este restaurante, liderado por un chef, sigue prosperando gracias a ingredientes locales y una impresionante selección de pastas preparadas con audacia, todas elaboradas en el propio establecimiento. Sin duda, la cocina aquí no es nada tímida, y muchos platos probablemente deberían compartirse. Piense en la torre de zanahorias asadas servidas sobre un cremoso labneh y cubiertas con especias de Alepo y miel, o en el plato estrella, una generosa porción de espaguetis con albóndigas, que se sirve con pan de ajo. Quizás lo mejor sea el "torchetti", un amasijo de fideos retorcidos bañados en un rico ragú de cerdo y terminados con queso ricotta cremoso y romero frito. El ambiente cálido del salón, con paredes de ladrillo rojo a la vista e iluminado por bombillas Edison colgantes, crea una atmósfera acogedora.