Uformel

El restaurante formel B tiene una versión más informal, ubicada a pocos pasos del Ayuntamiento. Su ubicación céntrica lo convierte en un lugar popular a cualquier hora del día. Las mesas negras y el suelo de parqué oscuro le confieren un ambiente algo melancólico, mientras que una extensa bodega iluminada y una cocina abierta y moderna atraen la atención. Los platos se sirven como un menú de cinco tiempos o como raciones de degustación con un precio uniforme, siendo recomendable pedir entre tres y cuatro por persona. Los sabores tradicionales daneses se combinan con toques asiáticos en platos como el hiramasa con jengibre encurtido, pomelo blanco y crema agria, o el cerdo asado con remolacha, umeboshi y morelas.