Tuome

El chef Thomas Chen, con una formación clásica, es el responsable de la fabulosa experiencia que ofrece Tuome. El menú está inspirado en la cocina asiática, lo cual no sorprende, ya que el chef es un maestro en combinar ingredientes para crear platos deliciosos y sorprendentes. El espacio íntimo cuenta con una barra iluminada, ventanas panorámicas y cómodos asientos morados. El servicio es impecable, a la vez que profesional y atento. No se pierda el pulpo a la plancha servido sobre salsa XO de cerdo, ni los chuletas de cordero, cocinadas a punto perfecto y acompañadas de un chimichurri de pimientos shishito, reducción de pimienta negra y una cucharada de puré de cebolla. Finalmente, los panecillos fritos que llegan como "beignets" chinos, acompañados de helado de vainilla con pasta de frijol rojo, caramelo de leche de cabra y mermelada de yuzu, hacen que el postre sea absolutamente imprescindible.