Tin Lung Heen.

Con el nombre apropiado de "pabellón del dragón celeste" en chino, este restaurante de lujo ubicado en el piso 102 de un rascacielos está ricamente decorado con paneles de madera de color rojo. Sus enormes ventanales inundan la sala con luz natural, convirtiéndola en un lugar perfecto para disfrutar de las puestas de sol o de las vistas nocturnas de la ciudad. Entre sus especialidades se encuentran la sopa de pollo con aleta de tiburón cocida al vapor y el char siu glaseado con miel. El almuerzo de dim sum ofrece una gran variedad de pequeños bocados, cuyas porciones pueden adaptarse al tamaño de su grupo.