Mak Man Kee

Nadie viene aquí por la decoración sencilla, típica de cualquier restaurante de fideos en Hong Kong. Este establecimiento, que tiene 60 años, se especializa en fideos con sopa de wonton cantonesa: camarones firmes y jugosos, visibles a través de una piel muy fina y translúcida, acompañados de fideos de huevo de pato elásticos que flotan en un caldo sabroso. Los fideos también son deliciosos simplemente mezclados con salsa de ostras o huevas de gamba, siendo esta última también disponible como condimento preenvasado para llevar.