The Lakeside Veggie

La marca comenzó a orillas del lago Oeste, en Hangzhou, de ahí su nombre. Este establecimiento, ubicado cerca del templo Longhua, es especialmente popular entre los devotos. La habitación está decorada con un estilo moderno y cuenta con una cocina abierta donde los comensales pueden ver a los chefs preparar los dim sum. Prueben sus dumplings de sopa de matsutake, que contienen tres tipos de hongos envueltos en una piel translúcida. El tofu a la plancha está lleno de sabores ahumados y picantes. Los postres y las bebidas también son muy populares.