The Cottage Cheese

En el corazón del mercado de Kensington se encuentra este acogedor pequeño comedor, rodeado de grandes ventanales que lo inundan de luz solar. El restaurante, llamado así por la comida favorita de su propietario (paneer), refleja esa misma alegría y ofrece interpretaciones innovadoras de una amplia variedad de platos y sabores clásicos indios. Preparados con esmero y refinamiento, y sazonados según estándares rigurosos, los "chaats", guisos en ollas de barro y curries están pensados para compartir. Entre las novedades destacadas se encuentra un pollo al mantequilla sorprendentemente vibrante, así como un curry de pescado costero con un sabor intenso. El pan naan llega crujiente y con toques de ajo, pero también necesitará arroz para disfrutar de cada gota de salsa. Mientras tanto, los camareros son amables y estarán encantados de explicar los platos y hacer sugerencias.