Sunnys Chinese

En el corazón del mercado de Kensington, al final de un pasillo que casi parece ser un callejón sin salida, se encuentra la puerta de este local vibrante y concurrido. Una vez dentro, no hay vuelta atrás, ya que el espacio está siempre lleno y repleto de grupos que disfrutan de platos caseros chinos, desde Sichuan hasta Guangdong. Picantes, intensos, crujientes, ahumados: la cocina es una delicia absoluta, y los chefs no escatiman en nada. El callo y el jarrete de ternera cubiertos con aceite de chile son un buen comienzo antes de probar los fideos "aguja plateada" a la parrilla. Lo mejor de todo podría ser el muslo de pollo a la parrilla, bañado en comino, chile y pimienta. Para terminar, las tostadas francesas al estilo hongkonés, crujientes y acompañadas de mermelada de sésamo negro y leche condensada oolong, son una explosión de sabor que supera cualquier restricción.