Tangará Jean-Georges

Existen ocasiones en las que todos deseamos disfrutar de una comida especial, y este restaurante, ubicado dentro del lujoso hotel Palácio Tangará, un oasis urbano impresionante rodeado de vegetación tropical en el corazón del Parque Burle Marx, sería el escenario perfecto. Está dirigido por el chef francés Jean-Georges Vongerichten, quien lidera un imperio culinario compuesto por más de cuarenta establecimientos. Los chefs residentes, Filipe Rizzato y Neusi Machado, ofrecen una cocina internacional de alto nivel, con platos contemporáneos que se centran principalmente en la delicadeza y los sabores puros. El menú, que cuenta con secciones específicas dedicadas al caviar, a los platos crudos y a las opciones vegetarianas y veganas (risotto de langosta, magret de pato asado...), se complementa con dos menús degustación. Además, hay una mesa exclusiva en la cocina, así como música en vivo en el vestíbulo del hotel cada noche, lo que lo convierte en una opción agradable para tomar algo.