Tagliatella Caffe

El primer proyecto femenino enfocado en el "aperitivo" de uno de los equipos de bartenders más reconocidos. #SigueAlConejo

Tagliatella Caffe es el primer proyecto femenino dedicado al "aperitivo" de uno de los equipos de bartenders más reconocidos, ubicado en Liternaya, 61. El equipo está compuesto exclusivamente por mujeres vestidas con uniformes blancos, y en el centro del salón se encuentra una fuente con un cóctel Negroni. Por cierto, a la fuente la llaman Oleg. Cada día, Oleg seduce a los clientes siguiendo las mejores tradiciones del "aperitivo time" de 16:00 a 19:00, y en la mesa junto a la fuente se ofrecen aperitivos para acompañar las bebidas. En cuanto a la cocina, el concepto de "cocina abierta" es una de las características de este lugar italiano: los clientes pueden moverse libremente e incluso conversar con el chef. Aquí, el equipo prepara tanto la pasta como la pizza de forma artesanal. El menú de Tagliatella Caffe se divide en varias secciones de bebidas, donde se puede encontrar la clásica italiana, con especial atención a los aperitivos, así como opciones de temporada y bebidas puras. Los fundadores, Artem Peruk, Igor Zernov y Nikolai Kiselev, afirman que este formato surgió de forma natural. En un momento dado, nos dimos cuenta de que teníamos un equipo con muchas chicas increíbles e interesantes, y que la estética de la cultura italiana sonaba completamente diferente cuando era interpretada por ellas.