't Amsterdammertje

Esta casa de campo renovada es el lugar ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica animada en un ambiente vibrante y moderno. Música alegre suena de fondo, grandes candelabros cuelgan del techo y obras de arte contemporáneas adornan las paredes... Este restaurante está lleno de atmósfera, pero también tiene un lado romántico gracias a la iluminación tenue y la paleta de colores oscuros. André Gerrits trabaja en una atractiva cocina abierta, y su vibrante creatividad encaja perfectamente con el entorno. Su cocina es llena de energía y no conoce límites. En sus diversas creaciones, da protagonismo a las verduras de su propio jardín, junto con otros productos excepcionales de la región. Desde los aperitivos, el chef revela su pasión por las influencias globales, al mismo tiempo que demuestra un dominio igual de los platos clásicos. Por ejemplo, un chateaubriand cocido a la perfección, envuelto en una hoja de espinaca y hojaldre, servido sobre una crema de champiñones y acompañado de zanahoria sazonada con crema de ajo fermentado, una deliciosa salsa de chile y trufa fresca rallada. "t Amsterdammertje" se caracteriza por sus sabores audaces y su ambiente divertido, todo ello ofrecido con una notable pericia. No deje de visitar su tienda de delicatessen, Marché.