Chef en "aan de Werf".

Charly de Wijs recibe a sus invitados en un antiguo almacén de fábrica que ha sido transformado en un animado bistró con encanto industrial. El ambiente es informal y el interior es robusto, decorado cálidamente con detalles vintage. La carta ofrece platos en porciones intermedias que se pueden compartir a gusto. Por ejemplo, el ceviche de vieiras con remolacha marinada en cítricos, crema de caldo y chile, sorprende por su frescura y profundidad. ¿Y qué tal un parfait de espresso cremoso con una espuma de café donde el caramelo aporta un toque dulce? Este lugar es internacional y versátil, con porciones generosas que lo hacen aún más atractivo.