Bistrôt Chapeau

El Bistrôt Chapeau irradia elegancia francesa: manteles blancos, tonos cálidos, canciones francesas típicas de fondo y una terraza donde relajarse. El chef Nicky Quarz cocina aquí con precisión clásica y un gusto por platos que a menudo se olvidan. Sin complicaciones innecesarias, pero lleno de sabor. Piense en un paté casero de jabalí con guarniciones vibrantes que ofrecen un agradable contraste, o en una perdiz jugosa rellena de "tartufata" (una preparación con trufa) y servida con unas papas fundidas suaves y una salsa cremosa de champiñones, entre otras opciones. Esta cocina se mantiene fiel a sus orígenes. Y hay más buenas noticias: el menú completo también está disponible para el almuerzo.