Sushi Saint

Mike Collantes, chef y propietario de Soseki, vuelve a dar en el clavo con Sushi Saint. Este restaurante de temakis, ubicado en el centro de la ciudad y adyacente a una cervecería pero con entrada independiente, atrae a sus clientes con su ambiente relajado y su diseño contemporáneo. El equipo se esmera en seleccionar arroz y alga nori de alta calidad para sus temakis con forma de cono, y aunque los rollos preparados a mano son la estrella del local, sus pequeñas porciones, como los pepinos de Sichuan con crujiente de chile, también merecen probarse. Desde el aguacate con lima serrana y miso hasta las vieiras al estilo aburi con mantequilla marrón y el cangrejo desmenuzado con trufa, pepino y lima kaffir, la oferta de temakis es impresionante y los ingredientes son de primera calidad.