Estocolmo.

A medio camino alrededor del mundo, el matrimonio formado por Roberth y Andrea Sundell ha traído los sabores de su ciudad natal, Estocolmo, a Petaluma, la ciudad donde ahora viven. Este local alegre y minimalista ofrece platos populares: arenque encurtido, albóndigas sustanciosas y refrescos caseros. A pesar de ello, se pueden apreciar sutiles influencias del Medio Oriente y toques californianos, como en el "skagen", una ensalada clásica de gambas con eneldo que incorpora aguacate. El menú también incluye deliciosos platos que rinden homenaje a la comunidad de origen medio oriental de Suecia, como halloumi frito, falafel, tabbouleh y un excelente wrap de pita relleno de carne de res y cordero.