Valley

La plaza de Sonoma ha tenido suerte con este pequeño bar de vinos, que ofrece un ambiente acogedor y cercano. Su atmósfera es informal y relajada, mientras que la carta de vinos asequible invita a la aventura, destacando opciones orgánicas y biodinámicas provenientes de diferentes regiones de California y más allá. También sería razonable comer aquí; el menú, aunque pequeño, ofrece una variedad de ingredientes frescos preparados con sencillez pero con mucho sabor. Desde un tartar de atún blanco con lechuga romana y naranja sanguina, hasta coliflor con salsa de frijoles negros sabrosa, todo está mejor si se comparte. Para el postre, el pastel de aceite de oliva con yogur y mermelada de naranja es otro ejemplo de cómo este equipo promete menos pero ofrece mucho más, de la manera más agradable.