Sono Asia

Restaurante de cocina asiática con un toque europeo, ubicado en el Gran Prospekt de la zona de Petrogrado. Ofrece carnes y mariscos a la parrilla, fideos caseros, rollos abiertos y "hand rolls".

El restaurante está cerrado. Restaurante de cocina asiática con un toque europeo, ubicado en el Gran Prospekt de la zona de Petrogrado. Carnes y mariscos a la parrilla, fideos caseros, rollos abiertos y "hand rolls": los comensales encontrarán en el menú platos asiáticos inusuales, interpretados de forma original. El chef Valeri Poriadín, conocido por su trabajo en el restaurante panorámico Cristal, es el responsable de la cocina de "Sono Asia". Valeri, ganador de varios premios GQ, ha puesto énfasis en técnicas culinarias poco convencionales, como la fermentación y el "robata", una parrilla tradicional japonesa. En la cocina, se sigue el concepto de producción sin desperdicios. El "dim sum", las galletas japonesas y el "osizushi" representan los auténticos sabores de Oriente y deleitarán a los amantes de la gastronomía. Una sección especial está dedicada a los rollos abiertos y "hand rolls" con vieiras, ternera de alta calidad y yuzu. Artem Goncharov, ganador del Simple Wine Trophy 2021 y poseedor de tres estrellas del premio Russian Wine Awards, ha creado una carta de vinos para el restaurante, seleccionando vinos refinados de bodegas locales de Europa. Todos los vinos de la carta han sido seleccionados según los principios del "food pairing" y combinan a la perfección con los platos asiáticos y los mariscos. La carta de cócteles incluye tanto creaciones originales como reinterpretaciones de clásicos populares. El restaurante Sono Asia está decorado en un estilo ecléctico: el ladrillo visto de las paredes se complementa con lámparas de formas inusuales, mientras que el espacio bajo el techo está decorado con esferas de cristal e una instalación metálica que recuerda a las escamas de los peces. Sono Asia puede ayudar a organizar una celebración inolvidable: una boda elegante, una fiesta de cumpleaños con estilo o una animada fiesta de empresa. Los comensales tienen a su disposición dos amplios salones con una decoración impresionante, que pueden alquilarse completamente para cualquier evento. Los comensales pueden traer su propio pastel, y a los que celebran su cumpleaños se les ofrece un descuento especial en todo el menú. Para mayor comodidad de los comensales, hay un guardarropa, y un equipo de sonido profesional garantiza una excelente calidad de sonido durante las celebraciones. El restaurante Sono Asia en Petrogrado es un lugar donde se combinan la cocina panasiática moderna, una decoración refinada y técnicas innovadoras.