Soigné

Soigné es reconocido por su menú degustación, que refleja los cambios de las estaciones y realza cada ingrediente. El chef y propietario, Jun Lee, combina la sensibilidad coreana con técnicas contemporáneas, creando platos que expresan completamente su propia visión. Sus menús "Episodio", característicos del restaurante, se desarrollan como una narrativa clásica, desde la introducción hasta el desenlace, ofreciendo una experiencia culinaria cuidadosamente elaborada. En un espacio minimalista y de tonos blancos, centrado en la cocina, con una presentación elegante y un servicio atento, la experiencia gastronómica es inolvidable.