Légume

Crear una cocina elegante y atractiva utilizando únicamente ingredientes de origen vegetal no es tarea fácil, pero el chef Si-woo Sung lo logra con maestría en Légume. Su profundo conocimiento de la cocina vegetariana, combinado con una visión personal distintiva, ha dado forma a un menú con una identidad clara. Al adoptar un enfoque completamente vegano, el restaurante perfecciona la cocina contemporánea al tiempo que destaca la riqueza de las tradiciones vegetarianas coreanas. La técnica segura del chef aporta claridad y profundidad a cada plato, y los sabores imaginativos atraen no solo a vegetarianos, sino también a comensales con una amplia variedad de gustos.