Soft Power

Esta cafetería de desayunos, con un estilo moderno y alternativo, fue fundada en 2017 y posteriormente se trasladó a una calle tranquila cerca del templo Xingtian. Se destaca por sus tortitas de huevo al estilo sureño de Taiwán, que tienen una capa exterior crujiente y un interior suave y esponjoso. Ofrece más de 10 opciones de relleno, como salchicha con pimienta de Sichuan o pollo con leche de soja. Algunos de los rellenos también se sirven en forma de bolas de arroz o dentro de un pan al vapor hecho con azúcar moreno, similar a una hamburguesa taiwanesa. Todo se prepara al momento.