Sinchao Rice Shoppe

Derivado del restaurante "Old & New Taiwanese Cuisine" en Kaohsiung, el nombre es un juego de palabras que suena como "arroz frito nuevo", un plato básico aquí. Platos estrella como el arroz frito con huevas de bacalao y vieiras a la plancha, y el arroz frito vegetariano con chuleta de cerdo gruesa, ejemplifican la interpretación creativa de la cocina tradicional. Los salteados están llenos de sabor ahumado; los postres incorporan ingeniosamente sabores locales. La decoración, inspirada en los restaurantes chinos del barrio chino estadounidense de alrededor de la década de 1920, añade un toque divertido al ambiente.