Shum

El primer "listening bar-karaoke" de Samara.

"Shum" es un bar musical único que combina dos conceptos provenientes de Japón: una fonoteca y un karaoke. Durante el día, es un bar de discos de vinilo con un sistema de sonido vintage de alta fidelidad, donde se pueden escuchar cualquier tipo de disco, sets de DJ en vinilo o asistir a una conferencia musical. Por la noche, se transforma en un karaoke donde se puede cantar la canción favorita. La cocina se inspira en el "Itameshi", una fusión de técnicas japonesas e italianas. El menú se compone principalmente de platos italianos reinterpretados con un toque japonés, creados por la chef Galina Zemyanaya y el crítico gastronómico Alexander Zapyantsev. La carta de cócteles fue elaborada por los bartenders legendarios Kenan Assab y Darya Dzeboyeva. La carta de cócteles japonesa está dedicada a músicos legendarios, utilizando sus ingredientes favoritos y menos obvios, que reflejan sus gustos.