Shmoné

Este pequeño local en Greenwich Village se llena rápidamente al abrir sus puertas, ya que los comensales se abren paso para experimentar la visión del chef Eyal Shani de la cocina neo-levantina. El elegante interior cuenta con una amplia barra que ofrece una vista directa a la estrecha cocina. La estacionalidad, las verduras y la posibilidad de compartir son los pilares de este menú en constante evolución. Comience con una ensalada vibrante, abundante y colorida, acompañada del panecillo de Jerusalén, que llega humeante con aceite de oliva y es simplemente delicioso, incluso en una ciudad famosa por sus excelentes bagels. Los platos de carne son un punto fuerte. La costilla de ternera a la parrilla impresiona por su carne tierna y sabrosa, al igual que el corte de wagyu "flatiron", presentado en capas.