Shanghai Food (Nantun)

Formado como herbolario chino, el propietario, originario de Shanghái, fue muy consentido por su abuelo, quien le preparaba todo tipo de delicias. Después de mudarse a Taiwán, pasó tres años intentando recrear los bollos fritos más auténticos, basándose en su memoria, y abrió esta tienda en 2009. Los bollos de cerdo tienen un relleno jugoso con la proporción perfecta de carne grasa y magra; los bollos vegetarianos son ligeros y sabrosos, rellenos de bok choy, tofu deshidratado y champiñones. También pruebe sus dumplings al vapor: la masa agradablemente masticable y los rellenos jugosos crean una textura equilibrada.