Selby's.

Este restaurante, que merece una visita, está impregnado del encanto clásico de Hollywood, y esto se complementa con la elegancia natural del equipo de servicio, impecablemente vestido. El equipo de cocina destaca por sus interpretaciones modernas de la cocina americana tradicional, a las que se añade un toque especial gracias a SMIP Ranch, su propia granja. Su cena podría comenzar con una especie de panecillo inflado de Gruyère recién horneado, para luego pasar a una versión elegante del vichyssoise. Los filetes se cocinan a la perfección, mientras que el langostino de Maine cocido en mantequilla, acompañado de ñoquis de patata dorada y setas negras, es una opción muy recomendable. Esta reinterpretación refinada de los platos clásicos continúa hasta el postre. Aunque el pastel de chocolate es un plato emblemático por una razón, quizás prefiera alguna de sus otras opciones, como su profiterole con fresas y nata, servido sobre una salsa inglesa de albahaca.