Seasons

Restaurante con la ambición de crear una nueva imagen de la cocina de la región de Kaliningrado, reinventando su historia gastronómica a través de productos únicos de la región y técnicas culinarias modernas.

Cocina moderna de la región del Báltico (de los creadores de "Sol" gastrobar, Top 100 de 2019).

Trabajando con agricultores y cazadores, buscamos constantemente productos únicos de la región de Kaliningrado, creando así una nueva imagen de la cocina de esta región. Reinterpretamos su historia gastronómica a través de productos únicos de la región. (La región fue fundada en 1949 y, como tal, no existe un legado gastronómico). Creemos que estamos creando y definiendo la verdadera cocina de nuestra región en este momento. El principal desafío y reto para nosotros es la singularidad de nuestra región. Su extensión es de solo 180 km, pero esto no nos impide en nuestra búsqueda y en la generación de nuevas ideas.