Sanguich De Miami

Lo que comenzó como un pequeño contenedor de envío en 2017 se ha transformado en este popular local físico en Little Havana. Casi siempre hay una fila de comensales deseosos de entrar en el estrecho espacio, decorado con paredes verde esmeralda, azulejos vibrantes y elegantes detalles de latón. Todos vienen por lo mismo: un sándwich cubano excepcional que lleva como ingrediente principal lomo de cerdo marinado durante una semana en ajo y especias, y luego prensado entre rebanadas expertamente asadas de pan casero. Una alternativa más contundente, pero igualmente sabrosa, es el "lechon", que consiste en carne de cerdo desmenuzada y tierna cubierta con un alioli de ajo y cilantro. Las croquetas gruesas y alargadas también son una excelente opción si se desea un aperitivo antes del sándwich.