SAINT

Un restaurante y bar de espectáculos inmersivos, donde el chef y el barman demuestran sus sorprendentes experimentos, jugando, pero sin ser frívolos, asombrando, pero no impactando.

Moscú, Avenida Kutúzovski, 2/1, edificio 6.

Sitio web.

Autor del concepto: Farik Odinayev (restaurante "Oblaka").

ACERCA DEL RESTAURANTE

En SAINT, el arte inmersivo y la gastronomía se fusionan, permitiendo al cliente sumergirse en otra realidad y formar parte de una magia especial. La base de la cocina es la presentación de los platos como un espectáculo, donde el chef demuestra sus experimentos más asombrosos, jugando, pero sin ser frívolo, asombrando, pero no impactando. Helado que parece levitar, tártaro en crioconservación, foie gras que se enciende y magia aromática: en el restaurante Saint ocurren milagros en la presentación y las técnicas de preparación de los platos. El ambiente del restaurante se complementa con espectáculos que se realizan dos veces al mes, únicos en su interacción con el cliente y que lo involucran en un mundo mágico de teatro, danza y maestría gastronómica. La dinámica de SAINT se ve reforzada por objetos cinéticos en el interior: una instalación de máscaras venecianas que reciben a los clientes con una reverencia en la entrada del restaurante, y un jardín vertical decorado con vidrio esmerilado para crear la sensación de un bosque que cobra vida con la brisa: detrás del vidrio, se crea el movimiento de la jungla.