Sabero.

Durante muchos años, los nombres Sonja y Nico Boreas han sido sinónimo de excelencia en la escena gastronómica de alta cocina holandesa. Tras decidir reducir el tamaño de su negocio, ahora les invitan a este acogedor restaurante ubicado en la planta baja de su propia casa. La pareja demuestra constantemente que su experiencia es indiscutible: Sonja, como anfitriona, impresiona con su carta de vinos y la natural facilidad con la que interactúa con los comensales, ofreciendo un servicio personalizado a cada uno de ellos. La cocina personalizada del chef Nico y sus sabores audaces dejan una impresión duradera. Tiene un talento especial para crear salsas complejas y se distingue por el uso de especias exóticas. Por ejemplo, las rodajas de lenguado se sirven con una salsa infusionada con yuzu koshō y una salsa beurre blanc con koji, que aportan profundidad y vitalidad al plato. Nico Boreas es un chef experto que sabe sacar lo mejor de cada ingrediente. No olvide incluir el carrito de quesos en su menú fijo; le agradecerá haberlo hecho. Sabero siempre ha sido, y seguirá siendo, una opción muy popular.