Sa Clastra

Sa Clastra se encuentra dentro de los muros del emblemático Castell Son Claret, que cuenta con hermosos jardines, un patio romántico ideal para disfrutar de comidas al aire libre en buen tiempo, y un interior de rara belleza. Aquí, el chef principal Jordi Cantó ofrece una cocina creativa que reinterpreta la tradición culinaria mallorquina, presentada exclusivamente en un menú degustación llamado "Viento y Memoria" (se puede elegir entre formatos cortos o largos). Este menú se centra en los diferentes vientos que soplan sobre Mallorca (Tramuntana, Gregal, Mitjorn, Ponent, Mistral, etc.), ofreciendo un viaje lleno de matices y recuerdos de la infancia relacionados con la gastronomía de la isla, al tiempo que deja abierta la posibilidad de incorporar especias "traídas por el viento" desde países más lejanos. Recomendamos dejar su coche en el aparcamiento de la entrada para disfrutar de un agradable paseo por los magníficos jardines.