Romano.

El restaurante Romano, que celebrará su 60º aniversario en 2026, sigue ofreciendo pescado y mariscos de la más alta calidad, con actualizaciones ocasionales pero siempre manteniendo las tradiciones que lo han convertido en una institución culinaria de Versilia. Aunque la filosofía de este restaurante, con una larga trayectoria, no ha cambiado a lo largo de los años, el actual chef, Nicola Gronchi, merece reconocimiento por añadir un toque de sabor contemporáneo y pericia técnica a la cocina, adaptándola a los tiempos actuales, sin dejar de mantener todo aquello en lo que este restaurante destaca: servir pescado de la más alta calidad (también hay algunos platos de carne), e incluir ocasionalmente recetas típicas de Versilia. El equipo de sala, liderado por el talentoso Roberto, garantiza una experiencia gastronómica completa y agradable, incluyendo recomendaciones de vinos.