Rolo's

Ridgewood tiene un verdadero tesoro en este restaurante que supera todas las expectativas. La primera sala alberga un bar acogedor con expertos en cócteles. Más adentro, el comedor contiguo cobra vida cuando una parrilla de leña ilumina las mesas con tonos ámbar parpadeantes. El fuego es la clave para muchas delicias, comenzando con el pan de polenta esponjoso y ahumado, untado con mantequilla de chile calabrés o sésamo y orégano silvestre. Otros platos populares incluyen croquetas de patata, lasaña y, para los comensales más hambrientos, filetes en seco servidos con mantequilla de ajo verde. Las lámparas colgantes, los elegantes suelos de madera y un equipo de camareros amable y cercano añaden aún más calidez a este espacio ya acogedor, donde todos son clientes habituales o están a punto de convertirselo.