Restaurant Karner

Este establecimiento rural típico de Chiemgau, que tiene más de 600 años de antigüedad, combina tradición y modernidad de manera encantadora. La madera cálida y envejecida se complementa con elementos de diseño contemporáneo de alta calidad, creando un ambiente elegante y confortable. Dirigido por Hannes Fussel, quien ha trabajado en algunas de las mejores cocinas de Austria, el equipo ofrece platos llenos de sabor y personalidad, inspirados en la región del Chiemsee. El menú fijo (con el nombre apropiado de "Un paseo por Chiemgau") incluye, por ejemplo, esturión glaseado servido sobre un puré de alcachofas, acompañado de col fermentada con salsa beurre blanc y caviar alpino. Los aperitivos que se sirven antes también son fantásticos: piensen en hojaldres crujientes rellenos de mousse de anguila ahumada del Chiemsee. Los comensales pueden elegir entre un menú de cuatro o seis platos, con maridajes de vino disponibles bajo petición. Alternativamente, existe el segundo restaurante, Westerndorfer Stube. El Landgasthof Karner cuenta con habitaciones cómodas para los huéspedes que deseen pasar la noche.