RE-NAA

La cocina es literalmente el elemento central de este restaurante impecable, ubicada en el centro del elegante salón y sirviendo como escenario para que los chefs preparen platos intrincados y magníficamente elaborados. Pescado y mariscos locales de primera calidad son la base de la cocina, con una habilidad excepcional evidente en el equilibrio refinado entre los delicados sabores del marisco y algunos componentes más intensos; el guiso de vieiras a la parrilla con salsa de espino amarillo y calabaza es un ejemplo perfecto. El menú ofrece alrededor de 20 platos, y cada aspecto se desarrolla magistralmente gracias a los excepcionales equipos de cocina y servicio, todos supervisados por el chef ejecutivo Sven Erik Renaa.