Hermetikken

Hermetikken es uno de los pocos restaurantes de la zona que pertenece a sus propios sumilleres, y no sorprende que se caracterice por su excelente selección de vinos, con una impresionante variedad de productores en la carta. Sin embargo, el restaurante no se limita al vino, ya que la cocina complementa perfectamente la oferta. La habilidad de los chefs reside en encontrar contrastes bien equilibrados y extraer profundidad de sabor a partir de pocos ingredientes; el pato servido de tres maneras (pechuga jugosa, guiso rico y salchicha sabrosa) es una perfecta muestra de estos notables talentos.